Revista Park Rest — Agosto 2026 · Gastronomía
Boğaz es un puerto pesquero en la costa este del Norte de Chipre, a 20 minutos de Famagusta (Mağusa) camino a la península de Karpas, y el lugar idóneo para cenar pescado fresco en agosto. Los restaurantes rodean el pequeño puerto, algunos tienen sus propias embarcaciones y el producto del día llega a la mesa esa misma noche. Conviene comprender cómo se elige y se cobra el pescado para evitar sorpresas en la cuenta.
Cómo elegir y cómo se calcula el precio
El pescado fresco en Boğaz se muestra en vitrinas o se presenta en una bandeja, y el precio se calcula por peso: por kilo o por cada 100 gramos. La regla es sencilla: consulte el importe según el peso antes de que lleven la pieza a la cocina y pida que la pesen en su presencia. Como referencia, la lubina (levrek) y la dorada (çipura) costaban entre 160 y 170 TL por kilo en los mercados (según datos de abril de 2026); en el restaurante será más caro, pero se mantiene la proporción. Un menú con meze y pescado a la parrilla o frito cuesta entre 8 y 15 libras esterlinas por persona, según la variedad y el peso.
Dónde ir
Kemal'in Yeri opera en el puerto de Boğaz desde 1975 y destaca por sus platos de pescado, carnes y hospitalidad. Kıyı, junto a la orilla, ofrece un menú degustación de pescado con mezes fríos y calientes, además de la captura del día del Mediterráneo. Por su parte, İskele Balık es apreciado por su frescura y precios ajustados. Los tres locales están frente al mar y en agosto, hacia las 20:00, las mesas junto al agua suelen estar completas, sobre todo el 1 y el 30 de agosto por ser días festivos.
Pregunte el precio por kilo antes de pedir y pida que pesen la pieza ante usted.
Qué pedir
Conviene empezar con el menú de pescado completo: una selección de mezes fríos, luego calientes y finalmente el plato principal. Así acostumbran los lugareños, y una sola pieza suele ser suficiente para dos personas. Si el pescado del día es grande, pida media pieza o una porción individual en lugar de la unidad entera. Para los niños, el pescado pequeño frito y los calamares de los mezes calientes son opciones adecuadas. El pan y la ensalada suelen incluirse en el menú, por lo que conviene confirmar qué incluye antes de pedir adicionales.
- Reserve mesa junto al agua para las 20:00 con antelación, especialmente los fines de semana de agosto.
- Pida un menú degustación de pescado para dos y una sola pieza al peso, añadiendo más platos según avance la cena.
- Consulte qué incluye el menú antes de comenzar con los primeros mezes.
- Llegue al atardecer para contemplar la entrada de los barcos pesqueros al puerto con su captura.
- Pague en liras turcas: si paga en divisas, el tipo de cambio dependerá de la tasa fijada por el local.